Recette de Pois Chiches Rôtis au Four au Paprika Fumé

Les pois chiches rôtis sont une excellente option pour un apéritif sain, un ajout croquant à vos salades ou une garniture savoureuse pour vos bowls repas.

Faciles à préparer et pleins de saveurs, ils sont aussi une mine de bienfaits pour la santé. Découvrez comment préparer cette recette simple et délicieuse, ainsi que leurs bienfaits nutritionnels.

Ingrédients

  • 1 petite boîte de pois chiches
  • Huile d’olive
  • Paprika fumé
  • Herbes de Provence

Préparation

    1. Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
    2. Préparation des pois chiches : Égouttez et rincez les pois chiches pour enlever l’excès de sel et les résidus de la boîte.
    3. Assaisonnement : Dans un bol, mélangez les pois chiches avec un filet d’huile d’olive, une généreuse pincée de paprika fumé et des herbes de Provence.
    4. Cuisson : Étalez les pois chiches assaisonnés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 20-25 minutes, en remuant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme. Les pois chiches doivent être dorés et croustillants.

Dégustation

      • En Apéritif : Servez-les en apéritif pour une alternative saine aux chips et autres snacks.
      • Dans une Salade : Ajoutez-les à vos salades pour un supplément de croquant et de saveur.
      • Dans un Bowl Repas : Utilisez-les comme garniture pour vos bowls repas pour ajouter du croquant et de bons nutriments

Les Bienfaits des Pois Chiches

Les pois chiches sont non seulement délicieux, mais aussi bénéfiques pour la santé.

      1. Riche en Protéines : Les pois chiches sont une excellente source de protéines végétales, idéales pour les végétariens et les végétaliens.
      2. Bonne Source de Fibres : Ils sont riches en fibres alimentaires, ce qui aide à réguler la digestion et à maintenir un système digestif sain.
      3. Faibles en Graisses : Les pois chiches contiennent peu de graisses saturées, ce qui en fait un choix sain pour maintenir un cœur en bonne santé.
      4. Vitamines et Minéraux : Ils sont une source importante de vitamines et minéraux, notamment de folate, de fer, de phosphore et de manganèse, essentiels pour le fonctionnement optimal de notre organisme.
      5. Index Glycémique Bas : Ils ont un faible indice glycémique, ce qui aide à stabiliser la glycémie et à prévenir les pics d’insuline
N’hésitez pas à inclure les pois chiches dans votre alimentation ; faciles à préparer, économiques,  ils apportent une touche de saveur et de croquant tout en étant bénéfiques pour la santé.

Share This Story, Choose Your Platform!

Leave A Comment